Arsip Kategori: Bubur untu

BUBUR UNTU istilah untuk bayi tumbuh gigi

Ada apa dengan bubur? Kali ini aku mau bahas soal bubur yang menjadi pertanda bahwa bayi telah tumbuh gigi yaitu Bubur Untu. Untu dalam bahasa Jawa artinya gigi, dan kenapa bisa jadi bubur untu? Karena daging kelapa yang diiris kotak seperti gigi.

Mungkin tiap orang beda beda ya, ada yang tidak pakai adat seperti ini atau ada yang pakai adat tapi beda caranya,kalian bisa share di kolom komen aku ya. Karena ibuku Orang Jawa dari Ngawi Jawa Timur, sudah menjadi kebiasaan dari kecil di desa dengan adat atau kebiasaan tersebut, tapi aku sebagai anak jaman sekarang menikmati tiap prosesnya kok, bangga sih masih bisa lestarikan kebiasaan orang dulu yang sebenarnya baik kok manfaatnya. Mari kita bahas cara bikin buburnya.

Bahan:

  • Kelapa muda(bersihkan kulitnya dan potong daging kelapa kotak kotak)
  • Tepung ketan rose brand
  • Air apu (kapur)
  • Santan kelapa
  • Gula jawa

Caranya:

1.Potong kotak kotak daging kelapa, sisihkan

IMG_20180807_201716.JPG

Kelapa diiris kotak seperti gigi

2. Campurkan tepung ketan dengan air apu (kapur) ,teksturnya jadi kenyal,dingin gitu.

IMG_20180805_075643.jpg

adonan tepung ketan dan apu

3. Buat adonan bulat bulat

IMG_20180807_201955.JPG

Bentuk bulat

4. Lalu masukkan dalam air yang mendidih, tunggu sampai agak matang,baru masukkan adonan tepung ketan,aduk sampai rata, masukkan air gula jawa dan terakhir irisan kelapa.

IMG_20180805_082249.jpg

Siap dicemplung

5. Sajikan dengan santan.

============================

Terimakasih sudah mampir baca, semoga bermanfaat.

Kunjungi akun cookpad aku untuk resep lainnya My cookpad

Instagram @tulipakasia

My YT Tulip Akasia